MUTTI

Tradicijom dužom od 100 godina (osnovan 1899) i jedinstvenim načinom prerade paradajza Mutti se danas nalazi na vodećoj poziciji u Italiji i svijetu. Mutti proizvodi su nosioci certifikata INTEGRALNE PROIZVODNJE pod kojom so podrazumijeva: integralna i biološka zaštita poljoprivrednih kultura, kontrola kvaliteta proizvoda, primjena agrotehničkih mjera koje omogućiju da ova proizvodnja doprinosi zaštiti životne sredine.

MUTTl - ZDRAVLJE I KVALITET
Mutti proizvodi su proizvedeni od čistog paradajza obrađenog tako da Vam maksimalno skrati vrijeme pripremanja jela, a doprinese savršenom ukusu svojim vrhunskim kvalitetom. Na njivama na kojima se proizvodi paradajz zabranjena je upotreba vještačkih đubriva i herbicida. Takođe, nijedan Mutti proizvod ne sadrži konzervanse ni vještačke boje. Svi Mutti proizvodi imaju izrazito crvenu boju, jedinstven ukus i sadrže likopen. Međutim apsorpcija likopena je maksimalna kod ,,kuvanog" paradajza, odnosno termički obrađenog. Najbolji učinak ima sos za picu ili čorba od paradajza, koncentrat i paradajz iz limenke koji se kuva uz malo masnoća. Likopen smanjuje rizik od raka prostate, smanjuje takozvani loš holesterol (Ldl), a s njim i opasnost od srčanih bolesti, sprečava i druge vrste tumora, pre svega grlića materice, dojke, pluća i želuca. Takođe nijedan Mutti proizvod ne sadrži gluten, što je pogodno za ishranu dijabetičara. Mutti takođe svake godine dodjeljuje nagradu "COLDEN TOMATO" farmeru koji ima najbolji rod paradajza.
 

MUTTI POLPA
Mutti polpa je napravljena od fino sjeckanih komadića paradajza izrazito crvene boje. Mutti polpa je jedinstvena na tržištu jer se proizvodi isključivo ljeti, iz hladnog procesa mlevenja bez dodavanja konzervansa kao i vještačkih boja. Ovaj jedinstveni proces je patentirao Mutti i to ga čini jedinstvenim u Evropi. Polpa je idealna za jela koja zahtjevaju kraće kuvanje, kao što su sosovi za tjestenine kao i jela od povrća i mesa.



MUTTl PELATI
Pelat je duguljasti, oljušten cijeli paradajz u sosu, po svom karakteru su čvrsti, sočni, bez kožice. Idealan za pripremu sosova, jela od mesa i drugih jela koja zahtevaju duže vrijeme kuvanja. Nakon otvaranja preruči se u nemetalnu posudu i čuva se u frižideru. Sastojci: oljušteni paradajz pelat, sok od paradajza.



MUTTI PIZZA SAUCE
Ovaj ukusan sos je sastavni dio svake dobre pice. Mutti pizza sos staviti direktno na tijesto, a preko njega dodati sve ostale sastojke po vlastitom izboru i ukusu.





MUTTI DOPPIO CONCENTRATO
Mutti doppio concentrato je ustvari duplo koncentrovani paradajz pire koji pojačava ukus i boju jelima. Odlično se uklapa sa jelima u kojima preovladava tjestenina i meso. Može se dodatno kombinovati sa Mutti Passatom/ Polpom/ Pica Sosom.






MUTTI PASSATA
Kao lider u svojoj kategoriji ovaj delikatni pasirani paradajz, Mutti Passata izdvaja se svojim slatkastim ukusom i izrazito crvenom prirodnom bojom boz šećera i vode. Kako bi se kvalitet Mutti Passata sačuvao, pakuje se u staklenoj boci i kad se otvori čuva se u frižideru.




 

Recepti

TOSKANA ČORBA
Obrok za dve osobe

Sastojci: 60 g šargarepe, 30 g crnog luka, 10 g maslinovog ulja hladno ceđenog Carapelli, 4 dl Mutti pasiranog paradjza -PASSATA, 4 g soli, 5 g peršuna za dekoraciju, 60 g parmezana, 5 g mlevenog bibera.

Priprema: Na vrelom Carapelli maslinovom ulju propržiti sitno seckanu šargarepu i cmi luk. Kada je povrće upula gotovo, vadimo ga i i uz mao vode izblendamo. Izblendanu masu vratiti u posudu i dodati Mutli pasirani paradajz PASSATA. Začiniti sa soli, biberom i šećerom. Kuvati čorbu još 10 minuta na umerenoj temperaturi uz povremeno mešanje. Servirati čorbu i dekoratisati je peršunom i mlevenim parmezanom.

Špageti al ragu DIANATRA
Obrok za 4 osobe

Sastojci: 400 g špageta, 100 g piletine, 2 kašike Mutti duplo koncentrovani paradajz pire iz tube, Maslinovo ulje Carapelli, 1 čaša crnog vina, so, biber, 5 čena karanfilića, ruzmarin, 1 češanj belog luka, 400 g Mutti Polpa, luk vlasac

Priprema: uklonite kožu i masne delove sa piletine, a zatim sitno iseckati meso. Dodati hladno ceđeno maslinovo ulje Carapelli i beli luk u tiganj, kad se ulje zagreje dodajte mleveno meso. Kada meso dobije braon boju, uklonite beli luk i prolijte meso crnim vinom i pustite da ispari. Dodajte Mutti duplo koncentrovani paradajz pire i Mutti polpu, karanfilić i ruzmarin. Dodati so, biber i kuvati na niskoj toploti na 50 stepeni i dodati luk vlasac.

Kuvati špagete u slanoj vodi. Skuvane špagete staviti zajedno sa mesom.
 

Ostali recepti